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北京以三个切入点加速养猪产业转型升级

时间:2014-05-27 09:29:42  来源:农民日报  作者:李庆国   作者:

  由北京市农林科学院畜牧兽医研究所实施的“生猪标准化规模养殖综合技术”,连续3年被农业部推荐为“全国农业主推技术”,收到显著成效。推广3年,北京规模猪场年出栏比重由推广前的53.69%提高到现在的65.7%,年出栏率提高了14个百分点,年出栏量增加了23万头。该项技术成果在京郊累计增加产值21亿元,增加纯收益6.3亿元。

  针对北京及全国养猪业存在的生产方式落后、技术不规范、病害多、生产效率低等共性突出问题,2007年1月至2013年5月,北京市农林科学院畜牧兽医研究所实施了“生猪标准化健康养殖技术的研究与推广”项目,该项目以“养殖方式转变”、“肠道健康”和“饲料营养与安全”为切入点,开展了生猪标准化健康养殖技术研究与推广工作。
 

  “养殖方式转变”是对猪场建设、生产工艺、设施条件、营养需求、场内外环境、疫病防控等技术参数进行了试验、优化和分析,形成了“生猪标准化规模养殖综合技术”,制定出4项国家标准和9项猪场不同生产阶段的技术规程,这项技术连续3年(2011年~2013年)被农业部推荐为全国农业主推技术,将这些标准化养殖技术在猪场中推广,收到了显著成效,猪腹泻率、成活率和生长速度等显著改善。
 

  “肠道健康”通过从健康猪肠道黏膜中分离筛选出了3株高效益生菌(植物乳杆菌、粪肠球菌和罗伊氏乳酸杆菌),深入研究了益生菌制剂的制备工艺,并获得2项国家发明专利和1项实用新型专利:“罗伊氏乳酸杆菌冻干制剂及其制备方法”、“一种仔猪蛋白饲料及其生产方法”和“乳酸菌制剂的微胶囊生成器”。利用这3项专利技术研制出了液体型、冻干型和包被型的益生菌制剂,在哺乳仔猪、保育猪、生长猪和育肥猪饲料中添加后,猪腹泻率降低15%以上,生长速度提高8%以上,粪中有害菌(大肠杆菌和金黄色葡萄球菌)下降了50%以上,大大降低了饲用抗生素的使用量,有利于猪场环保和猪群健康。
 

  “饲料营养与安全”是通过深入猪场采集饲料样品,快速检测饲料图谱、营养成分、微生物和霉菌毒素含量。采集结果发现:鱼粉、豆粕等蛋白质饲料有掺假现象;散户饲料原料的杂质偏多,保育猪和哺乳母猪料的粗蛋白质偏低;抽样饲料的霉菌总数、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素总体上符合饲料卫生标准。通过试验,找到并推广了防止饲料发霉和霉菌毒素危害的有效方法。根据饲料检测结果,对照标准找出猪场饲料的不足,精准调配场方的饲料配制,保障了饲料安全和高效利用。
 


  在技术创新上,该项目一是形成了一套养猪业转型升级的技术规范